Koľko kúskov na osobu
Pri sushi ako hlavnom jedle počítajte 12 — 14 kúskov na osobu, pri sushi ako súčasti rautu 6 — 8. K tomu vždy dve teplé položky, ideálne gyozu a tempuru.
Kedy objednať
Do 20 osôb stačí 24 hodín. Nad 20 osôb potrebujeme 48 hodín, pretože upravujeme dodávku ryby.
Alergie a diéty
Vždy dodávame veggie časť samostatne balenú a označenú. Bezlepkovú verziu vieme pripraviť s tamari a bez tempury.
Logistika
Dodáme na presnú hodinu, s podnosmi, paličkami, miskami na sóju a etiketami s alergénmi. Podnosy si vyzdvihneme na druhý deň.
Nezáväznú kalkuláciu pošleme do štyroch hodín — napíšte nám počet ľudí, dátum a rozpočet na osobu.